Receptek

Hideg proteines gyümölcsleves!

 

Nyakunkon a nyár, a kánikula, amikor a vízparton a legjobb tölteni a napot. Persze, ez nem minden esetben megoldható. Jól jönnek ilyenkor a hűsítők és egyre többen nem kívánják a nehéz főtt ételeket. Így vagyok ezzel én is. A töltött káposzta ideje ilyenkor leáldozott. Nem a legkellemesebb a konyhában naphosszat ácsorogni és főzni.

Az elkövetkező hetekben olyan ételeket és recepteket hozok nektek, amik kellemesebbé teszik a meleg nyári napokat és mégis tudatosak, pici odafigyeléssel bikinibárátok.

 

Nagy kedvencem a gyümölcsleves. Tökéletes folyadékpótló a száraz meleg nyári napokon. Ez az egyetlen leves, amit nyáron kívánok általában és ez az, amit nem krémlevesként szeretek. Jó nagy tányér hűsítő, hideg finomság, ami roppanós gyümölcsöket tartalmaz.

 

Hideg proteines gyümölcsleves

 

Mindig szezonális gyümölcsökből készítem. Az arány ugyan annyi. Az alma az egyetlen alkotóeleme, ami mindig helyet foglal a gyümölcsök között. Mivel most kezd érni a cseresznye aktuálisan ez volt a fő hozzávalóm. Tökéletesen működik meggyel, barackkal, szilvával.

Hozzávalók:

 

 

250 g. cseresznye magozva

160 g. alma meghámozva, kockázva

5-6 szem málna

5-6 szem áfonya

1-2 karika citrom

1 liter víz

30 g. vaníliás vagy tejszínes fehérje por

25 g. kókusztejszín

tört fahéj, nem őrölt 5-6 darab

egész szegfűszeg 5 darab

méz

 

Díszítésnek:

friss gyümölcs, citromkarika

 

A gyümölcsöket egy fazékba tesszük és felöntjük a vízzel. Hozzáadjuk a fűszereket és a mézet (vagy eritritet) ízlés szerint. Forrástól számítva 6-10 percig főzzük, attól függően mekkorára vágtuk a gyümölcsöket, hogy ne főzzük kompóttá. Egy kisebb tálba kimérjük a fehérjénket és a kókusztejszínnel elkeverjük. Közben egy fél merőkanálnyi levest kiszedünk a fazekunkból és kézi habverő segítségével csomómentesre keverjük. Félrehúzzuk a levesünket és folyamatosan kevergetve hozzáöntjük a fehérjés keverékünket. Visszatesszük főni és forrástól számított 2-3 percig főzzük.

Amikor kész szoba hőmérsékleten kihűtjük és utána tesszük a hűtőbe.

Nyári, meleg napokon én 2 személyre dupla adagot szoktam készíteni, hogy előre legyen a hűtőbe mindig hűsítő gyümölcsleves. Így a másnapi ebédünk egy része előre megoldott.

 

Jó étvágyat!

 

 

Ízorgia

 

B.

Vélemény, hozzászólás?

A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ

Cookie-k Használatával Kapcsolatos Szabályzat Jelen Szabályzat az Kirsche Kereskedelmi és Szolgáltató Kft. (6120 Kiskunmajsa, Árpád utca 27.) által üzemeltetett www.enrage.hu weboldalon használt cookie-kra vonatkozik (továbbiakban „weboldal”). Kérjük, hogy a weboldal használata előtt olvassa el figyelmesen. Mik azok a cookie-k? A cookie-k olyan IT adatok, fájlok vagy információdarabok (ideértve - de nem kizárólag – a text fájlokat), amelyek a felhasználó számítógépén tárolódnak (vagy más internetképes eszközökön, mint okostelefonokon vagy táblagépeken), amikor meglátogat egy weboldalt. A cookie-kat maga a webszerver hozza létre a böngésző segítségével a felhasználó gépén, ahol azok egy elkülönített könyvtárban kerülnek tárolásra. Ezek után a böngésző minden egyes oldalletöltéskor elküldi a cookie-k tartalmát a webszervernek, így az a felhasználó beállításainak megfelelően tudja a weboldalt a későbbiekben betölteni a teljes anonimitás mellett. Mire használjuk a cookie-kat? A cookie-k elsődleges célja a felhasználói élmény növelése, vagyis a weboldal könnyebb használhatóságát, testreszabhatóságát és gyorsabb betöltését teszik lehetővé. Emellett arra is használjuk a cookie-kat, hogy anonim, összesített statisztikákat készítsünk, amelyekkel jobban megértjük, hogy a felhasználók hogyan használják a weboldalunkat, és hogy segítsenek nekünk javítani azok struktúráját és tartalmát. Az így összegyűjtött információ névtelen, pusztán a weboldal fejlesztése érdekében használjuk őket. Milyen típusú cookie-kat használunk? A weboldalunkon kétféle cookie-t használunk: Az „ideiglenes (session) cookie”-kat, melyek addig maradnak eszközén, amíg el nem hagyja a weboldalt vagy ki nem jelentkezik onnan. A „tárolt (fixed) cookie”-k élettartamától és az Ön böngésző beállításaitól függ, hogy meddig maradnak eszközén, vagy addig, amíg a cookie-kat a felhasználó manuálisan nem törli az eszközéről. A első fél (Enrage the Beast) által használt cookie-kat látogatása alkalmával hozza létre a weboldal, és csak a mi weboldalunk tudja felhasználni. Az esetleges partnerweboldalakkal kapcsolatos cookie-k használata mindig az adott partner által szabályozottak szerint történik. Személyes adatok védelme A cookie-k által gyűjtött adatokat kizárólag a felhasználói élmény növelése, valamint az egyedi felhasználói beállítások szerinti működés érdekében használjuk fel úgy, hogy harmadik fél nem juthat hozzá, továbbá az adatokat nem adjuk ki harmadik félnek. A cookie-k törlése A legtöbb internet böngésző alapbeállítása az, hogy elfogadja a cookie-kat. Ezeket az alapbeállításokat megváltoztathatja úgy, hogy blokkolja a cookie-kat, illetve figyelmeztetést kérhet, arról, hogy az Ön által látogatott weboldal milyen cookie-kat használ. Kérjük, további információért vagy a beállítások megváltoztatásáért nézze meg a böngészője Súgójában leírtakat, illetve mobileszköze beállítási menüjét. Amennyiben Ön megakadályozza a cookie-k fogadását, vagy más módon visszautasítja azokat, akkor előfordulhat, hogy a weboldal nem fog tökéletesen működni. Az egyes böngésző-típusokkal kapcsolatos beállításokhoz az alábbi hivatkozásokra kattintva talál segítséget: Cookie settings in Internet Explorer Cookie settings in Firefox Cookie settings in Chrome Cookie settings in Safari További hasznos linkek Az alábbi oldalakon többet is megtudhat a cookie-król és azok felhasználásáról: Microsoft Cookies guide All About Cookies Az alábbi oldal pedig részletesen taglalja az online adatvédelmi és viselkedés alapú hirdetési formákkal kapcsolatos tudnivalókat: http://www.youronlinechoices.com/hu/

Bezárás