Receptek

Epres-túrós álom süti!

 

Úgy gondolom, hogy aki túl van már egy életmódváltáson, annak is néhanapján meggyűlik a baja a múlt emlékei miatt. Amikor eszünkbe jut, hogy de finom is volt az a palacsinta, rétes vagy pite. Ez az a pillanat az életemben, amikor én nem bírok magammal és ki kell próbáljam a mai étkezésemhez alakítani az ételt úgy, hogy az ízvilága megmaradjon, de a hozzávalók változzanak.Így volt ez ma is. Mivel már kapható magyar földieper nem volt más hátra, mint gyorsan sütni egy nagyon finom süteményt. Azért szeretem ezt, mert fél óra alatt kész az összeállítása és már csak győzze kivárni az ember, hogy megsüljön és kihűljön. Nem mondom volt már mellélövésem, de ez a mai süteményem minden elfogultság nélkül finomabb, mint az eredeti, ami már csak az emlékeimben él.

Az eredeti receptet sok évvel ezelőtt anyukámtól kaptam, majd továbbadtam millió helyre, így szeretném, ha ennek a túrós-epres sütinek a cukormentes és finomliszt mentes verziója is eljutna legalább ugyan ennyi család asztalára.

Ki kellett cseréljem a fehér lisztet, a cukrot, a vajat és a tejfölt. A főbb alkotóelemeket.

A recept

120 g. földi mandula liszt

130 g. kókuszliszt

12 g. foszfát mentes sütőpor

200 g. eritrit

A hozzávalókat szárazon egy tálban alaposan összekeverem. Egy kanál segítségével megfelezem a tetejét.

 

500 g. light túró (Lidl)

250 g. tisztított és negyedelt eper

50 g. kókuszolaj

 

500 ml. rizstej

1 kis pohár natúr joghurt (Lidl)

50 g. eritrit

3 egész tojás

 

Egy közepes tepsit vékonyan kikenjük (a szélét és az aljét egyaránt) kókuszolajjal. A lisztes keverékünk felét egy evőkanál segítségével egyenletesen eloszlatjuk a tepsink aljába. Erre rámorzsoljuk a túrót és a tetején eloszlatjuk a földiepret. A következő rétegünk a liszt másik fele. Egyenletes eloszlatjuk az eper tetején. Mehet rá az 50 g. kókuszolaj.

Egy keverőtálban a tojást, az édesítőt és a natúr joghurtot robotgép segítségével egyneműre keverjük. Hozzáadjuk a rizstejet és alaposan összekeverjük. Ráöntjük a rétegezett száraz alapanyagokra és egy villa segítségével a lisztes keverékünket elegyengetjük. Ne maradjon száraz rész a folyadék tetején.

150 fokos, légkeveréses hideg sütőbe tesszük és körülbelül 1 órát sütjük. Tűpróbáig sütjük, de ha a teteje jobban pirulna a kelleténél és még nem sült át a süteményünk egy alufóliát terítsünk a tetejére. Ez sütő függő.

 

Amikor kihűlt felszeleteljük és tálaljuk.

 

Az ajánlott adag természetesen nem egy tepsi, mindössze a délutáni kávé mellé 1-2 kis kocka.

 

 

Étkezzetek változatosan!

 

Ízorgia

 

B.

Vélemény, hozzászólás?

A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ

Cookie-k Használatával Kapcsolatos Szabályzat Jelen Szabályzat az Kirsche Kereskedelmi és Szolgáltató Kft. (6120 Kiskunmajsa, Árpád utca 27.) által üzemeltetett www.enrage.hu weboldalon használt cookie-kra vonatkozik (továbbiakban „weboldal”). Kérjük, hogy a weboldal használata előtt olvassa el figyelmesen. Mik azok a cookie-k? A cookie-k olyan IT adatok, fájlok vagy információdarabok (ideértve - de nem kizárólag – a text fájlokat), amelyek a felhasználó számítógépén tárolódnak (vagy más internetképes eszközökön, mint okostelefonokon vagy táblagépeken), amikor meglátogat egy weboldalt. A cookie-kat maga a webszerver hozza létre a böngésző segítségével a felhasználó gépén, ahol azok egy elkülönített könyvtárban kerülnek tárolásra. Ezek után a böngésző minden egyes oldalletöltéskor elküldi a cookie-k tartalmát a webszervernek, így az a felhasználó beállításainak megfelelően tudja a weboldalt a későbbiekben betölteni a teljes anonimitás mellett. Mire használjuk a cookie-kat? A cookie-k elsődleges célja a felhasználói élmény növelése, vagyis a weboldal könnyebb használhatóságát, testreszabhatóságát és gyorsabb betöltését teszik lehetővé. Emellett arra is használjuk a cookie-kat, hogy anonim, összesített statisztikákat készítsünk, amelyekkel jobban megértjük, hogy a felhasználók hogyan használják a weboldalunkat, és hogy segítsenek nekünk javítani azok struktúráját és tartalmát. Az így összegyűjtött információ névtelen, pusztán a weboldal fejlesztése érdekében használjuk őket. Milyen típusú cookie-kat használunk? A weboldalunkon kétféle cookie-t használunk: Az „ideiglenes (session) cookie”-kat, melyek addig maradnak eszközén, amíg el nem hagyja a weboldalt vagy ki nem jelentkezik onnan. A „tárolt (fixed) cookie”-k élettartamától és az Ön böngésző beállításaitól függ, hogy meddig maradnak eszközén, vagy addig, amíg a cookie-kat a felhasználó manuálisan nem törli az eszközéről. A első fél (Enrage the Beast) által használt cookie-kat látogatása alkalmával hozza létre a weboldal, és csak a mi weboldalunk tudja felhasználni. Az esetleges partnerweboldalakkal kapcsolatos cookie-k használata mindig az adott partner által szabályozottak szerint történik. Személyes adatok védelme A cookie-k által gyűjtött adatokat kizárólag a felhasználói élmény növelése, valamint az egyedi felhasználói beállítások szerinti működés érdekében használjuk fel úgy, hogy harmadik fél nem juthat hozzá, továbbá az adatokat nem adjuk ki harmadik félnek. A cookie-k törlése A legtöbb internet böngésző alapbeállítása az, hogy elfogadja a cookie-kat. Ezeket az alapbeállításokat megváltoztathatja úgy, hogy blokkolja a cookie-kat, illetve figyelmeztetést kérhet, arról, hogy az Ön által látogatott weboldal milyen cookie-kat használ. Kérjük, további információért vagy a beállítások megváltoztatásáért nézze meg a böngészője Súgójában leírtakat, illetve mobileszköze beállítási menüjét. Amennyiben Ön megakadályozza a cookie-k fogadását, vagy más módon visszautasítja azokat, akkor előfordulhat, hogy a weboldal nem fog tökéletesen működni. Az egyes böngésző-típusokkal kapcsolatos beállításokhoz az alábbi hivatkozásokra kattintva talál segítséget: Cookie settings in Internet Explorer Cookie settings in Firefox Cookie settings in Chrome Cookie settings in Safari További hasznos linkek Az alábbi oldalakon többet is megtudhat a cookie-król és azok felhasználásáról: Microsoft Cookies guide All About Cookies Az alábbi oldal pedig részletesen taglalja az online adatvédelmi és viselkedés alapú hirdetési formákkal kapcsolatos tudnivalókat: http://www.youronlinechoices.com/hu/

Bezárás